Animals Which Humans Eat Alive: सोशल मीडिया पर जिंदा मेंढक और मछली खाने के वीडियो देखना आम बात हो गई है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे भी जानवर हैं जिन्हें इंसान जिंदा खाता है? जब खाने की बात आती है तो लोगों की पसंदें अलग-अलग होती हैं।
लेकिन आपने कभी सोचा है कि क्या आप कभी किसी जिंदा जानवर को भी खाना पसंद करेंगे? यह विचित्र तथा आश्चर्यजनक लग सकता है लेकिन कई देशों में रेस्तरां में ऐसे ही जानवरों को जिंदा खाने की थाली में परोसा जाता है।
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विश्व के कुछ देशों में रेस्तरां वालों के बाहर जानवरों को खाने की प्रथा अजीब और विचित्र लगती है जिसमें कुछ ऐसे जानवर भी शामिल होते हैं जो जिंदा होते हुए भी खाए जाते हैं।
बंदर का दिमाग: स्वाद या क्रूरता?
यह सच है कि कुछ एशियाई देशों में बंदर के दिमाग को स्वादिष्ट माना जाता है, और इसे जिंदा बंदर से निकालकर भी खाया जाता है। बंदरों में कई तरह के परजीवी और बैक्टीरिया हो सकते हैं जो मनुष्यों के लिए हानिकारक हो सकते हैं। जिंदा बंदर का दिमाग खाने से कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं, जैसे कि एन्सेफलाइटिस और रेबीज।
मेंढक को जिंदा खाना
सोशल मीडिया पर मेंढक को जिंदा पकाने और खाने के वीडियो वायरल होते हैं और एशिया के कुछ हिस्सों में, विशेष रूप से चीन और जापान में मेंढक को जिंदा खाने की प्रथा मौजूद है। हालाँकि जिंदा मेंढक खाने से कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं जैसे कि साल्मोनेला और एस्चेरिचिया कोलाई (ई. कोलाई)।
जीवित ऑक्टोपस
कुछ एशियाई देशों में विशेष रूप से दक्षिण कोरिया और जापान में जीवित ऑक्टोपस को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इसे “सनके” या “सनाक्जी” के नाम से जाना जाता है और इसे कच्चा ही खाया जाता है। हालाँकि कुछ लोगों को ऑक्टोपस से एलर्जी हो सकती है जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
जिंदा झींगा
कुछ लोग झींगा को जिंदा ही खाते हैं और इसके लिए विशेष व्यंजन भी मौजूद है जैसे कि “ड्रंकेन श्रींंप” जिसमें जिंदा झींगा को शराब में डुबोकर खाया जाता है। झींगे में कई तरह के परजीवी और बैक्टीरिया हो सकते हैं जो मनुष्यों के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
जिंदा कीड़ों का नाश्ता
थाईलैंड में जिंदा कीड़ों को नाश्ते के रूप में खाया जाता है। यह प्रथा सदियों से चली आ रही है और यह ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में लोकप्रिय है। जिन कीड़ों को खाया जाता है उनमें शामिल हैं लार्वा, मधुमक्खियां, टिड्डे, टारेंटयुला और बिच्छू।
इकीजुकुरी (जापान)
इकीजुकुरी, जापानी व्यंजनों का एक विवादास्पद हिस्सा है जिसमें मछली को जिंदा काटकर परोसा जाता है। जिंदा काटने से उसकी ताजगी और स्वाद बरकरार रहता है। इकीजुकुरी जापानी संस्कृति का एक हिस्सा है और सदियों से चली आ रही है।
जीवित स्क्विड
कुछ जगहों पर विशेष रूप से दक्षिण कोरिया में जिन्दा स्क्विड का सेवन करते है। इसे “सनने” या “सनाक्जी” के नाम से जाना जाता है और इसे एक विशेष व्यंजन माना जाता है। स्क्विड के तंबू में चूसने वाले कप होते हैं जो गले में चिपक सकते हैं और सांस लेने में बाधा डाल सकते हैं।
टॉपिक: Animals Which Humans Eat Alive, जिन्दा खाए जाने वाले जानवर
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